Hogy még édesebb legyen a várakozás 2.: Textil dekupázsos adventi naptár

Ez is Praktikás ötlet.

Ez az eleje számkártyákkal

Ez a hátulja, ahonnan a finomságok kerülnek elő

Ez az eleje, ha elfogynak a számkártyák

Hogy még édesebb legyen a várakozás 1.: karácsonyfás adventi naptár

Itt egy nagy, kb. 100x70cm-es  adventi naptárat mutatok be. Az alapötlet Praktikás, így nincs jogom leírást is közölni az elkészítéséről.

Forrás: Praktika Magazin

Amerikai almás pite

 

   Ez egy egyszerű, de nagyszerű recept, aminek a tésztáját a neten találtam. Végre egy amerikai almás pite, amit nem kell hűtőben pihentetni, nem jeges vizet kell a tésztához adni, elég a tészta mennyisége ahhoz, hogy felül is teljesen befedjük vele, margarin is jó bele és még finom is. Ráadásul nagyon hamar kész van! 

   Tipp: Az egyik "nagy ötletem" az almás piték terén az, hogy miután meghámoztam és cikkekre vágtam az almát, nem lereszelem és elsütöm a levét, hanem gyümölcscentrifugában kipréselem belőle  (amit frissen meg is iszunk). Így a pürét nem kell megmelegíteni, sem lesütni, csak ízesíteni (cukorral vagy édesítőszerrel és fahéjjal) és emiatt azt sem kell megvárni, hogy kihűljön. 

Hozzávalók a tésztához:

• 35 dkg liszt, 
• 4 evőkanál porcukor, 
• 1-2 cs. vaníliás cukor 
• 20 dkg margarin ,
• 4 evőkanál hideg vaj/margarin,
• 4-6 evőkanál hideg víz 
• 1 db tojássárgája + 2(-3) ek. tejföl a kenéshez

Hozzávalók a töltelékhez:

• kb. 1 kg alma,
• cukor/édesítőszer,
• 1 cs. vaníliás cukor
• fahéj
• vaníliás puding krémesre főzve (1 cs. pudingporból készítve) vagy búzadara

Elkészítés:

   A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. Egy gyümölcstorta formát/piteformát megkenünk vajjal és megszórjuk liszttel.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk (az egyik rész legyen egy kicsivel nagyobb a másiknál), körlap formára nyújtjuk kb. 0,3 cm vastagra (ez függ a forma méretétől). a nagyobbik lappal  kibéleljük a formát, az oldalát benyomkodjuk, hogy jellegzetesen bordás legyen a széle.

   Elkészítjük az almatölteléket. Ha nem gyümölcscentrifugával pürésítjük, akkor lereszeljük, majd elsütjük a levét, ízesítjük és hagyjuk kihűlni.

Rákenjük a pudingot (helyette megszórhatjuk búzadarával is), majd elsimítjuk rajta az almatölteléket. Ezután beborítjuk a másik tésztalappal és a két tésztalap széleit összenyomkodjuk, majd rányomkodjuk a pite szélére is.

Megkenjük a tojássárgája,tejföl és vaníliás cukor keverékével, villával megszurkáljuk. Aranybarnára sütjük (kb.40 perc).










Tálalhatjuk forrón, de akkor nehezebb szelni. Szórjuk meg porcukorral, úgy ínycsiklandóbban néz ki! ;-)

Az eredeti receptet, amit átalakítva mutattam be Nektek, itt találtam:

Forrás: www.tutireceptek.hu

100% egészséges finomság: a sült alma

Egyszerű, de nagyszerű téli finomság, hagyományos hazai alapanyagokból, cukor nélkül, gyorsan. Kell ennél több?

Hozzávalók:

• méz,
• nagy almák,
• dió, mogyoró, mandula,
• aszalt szilva, mazsola,
• fahéj, mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés:
Megmossuk az almákat, kb. 2 cm vastag "kalapot" (a tetején) vágunk le, belül üreget vágunk és kitisztítjuk. 

   Felaprítjuk a magvakat és az aszalt gyümölcsöket, valamint a friss almát, amit kivájtunk az előbb. Egy tálban megszórjuk fahéjjal és/vagy mézeskalács fűszerkeverékkel, majd mézzel locsoljuk és jól összekeverjük. 

   Megtöltjük az almákat, a kalapjukat visszatesszük és 180 Celsius fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Eszterházy-torta

   A neten barangolva észrevettem,hogy nincs két egyforma Eszterházy torta! Most bemutatom az enyémet. Persze ennek a tortának is rengeteg változata kering a világhálón, nekem ez a recept volt szimpatikus és azt hiszem, jól választottam, mert az édesszájú, tortaimádó, rendszeresen cukrászdába járó ismerőseim egyöntetű véleménye az volt, hogy ilyen finom Eszterházy-t még sehol sem ettek. Tehát érdemes Nektek is kipróbálnotok! 

Hozzávalók:

A tésztához:

• 10 tojásfehérje
• 300 g kr.cukor
• 350 g dió
• csipet só

A krémhez:

• 2 tk. brandy (én ezt elhagytam)
• 3 ek. liszt
• 2,5 dl tej
• 2 cs. vaníliás cukor
• 5 tojássárgája
• 50 g cukor
• 300 g vaj/margarin

A díszítéshez:

• 100 g étcsoki
• 50 g fehércsoki
• darált dió

Elkészítés:

A diót sütőpapíros tepsire fektetjük, majd 160 fokos sütőben megpirítjuk, ezt követően finomra daráljuk. 

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A vajat kivesszük a hűtőből.

Ezután a tojások fehérjéjét robotgéppel elkezdjük habbá verni. Amikor már habos, apránként hozzáadjuk a cukrot. A kész habhoz óvatosan hozzákeverjük a diót és egy csipet sót. A hab összetörése nélkül homogén krémmé keverjük. Mivel ebből lesz a fej, többféle méretű (10 cm, 16 cm, 24 cm átmérőjű), sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a tésztát (kb. 0,5 cm vastagon) és kb. 15 percig sütjük. 

Ezalatt elkészítjük a krémet: a tejet a brandyvel egy forralóba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, majd közepes lángon melegítjük. A tojások sárgáját a liszttel csomómentesen elkeverjük, óvatosan a tejhez adjuk, majd addig kevergetjük, amíg jól be nem sűrűsödik. Arra vigyázzunk, hogy fel ne forrjon! Amikor sűrű, félrehúzzuk és hagyjuk kihűlni. 

A vajat egy tálban felhabosítjuk, és hozzáadjuk a tojásos krémet, gépi habverővel alaposan kidolgozzuk.

Ezután összeállítjuk a tortát és feldíszítjük: az oldalát körül kenjük a maradék krémmel, majd darált diót tapasztunk rá. A tetejére rákenjük az olvasztott fehér csokit (lehet hozzá keverni kevés olajat is, így fényes lesz), majd az olvasztott étcsokit egy lecsípett sarkú nejlonzacskóba töltjük és mintát rajzolunk vele a torta tetejére, amit fogpiszkálóval húzunk ki.

Bár a díszítést még gyakorolni kell, az ízére nem volt panasz, sőt! :-)

Forrás: www.mindmegette.hu

Nyári african flower-táskák

Nagyon szeretem ezt a mintát és igazán szép színű, jó minőségű fonalat találtam hozzá. Ebben a bejegyzésben két különböző méretű és -színű táskát mutatok be.

Az első nagyobb, az eredeti mintát a saját igényeimhez igazítva készítettem el. És még így is egy pénztárca és egy kicsi táskarendező fér csak bele! Pedig majdnem kétszer több hatszögből készült! A második bemutatott táska az eredeti mintát követi.

Igazából nem szeretnék senkit sem megkötni azzal, hogy leírom, én hogyan készítettem el a saját táskáimat. Mindenki az ízlése és igénye szerint alakítsa ki a sajátját!

Alapanyagok, eszközök:

• megfelelő számú hatszög
• bélés anyag (az enyém szaténselyem)
• vatelin
• cipzár
• tű, olló, varrógép

Elkészítés:

Az első és legfontosabb: megtervezzük a táskát (méret és forma). Ehhez viszonyítva megfelelő mennyiségű hatszöget horgolunk + 4 db saroknégyzetet.

Az african flower hatszögek elkészítésének részletes menetét itt találod.

Ha elkészültünk ezekkel, összehorgoljuk őket és elkészítjük a bélést (zsebekkel, cipzárral), majd belevarrjuk. Én szeretem úgy varrni a bélést, hogy itt-ott egy kicsit kilóg. Végül pántot készítünk és egy óriási masnit, szintén a bélés anyagából. Nekem ezen a nyáron az óriási masni volt a kedvenc, vissza-visszatérő díszítőelemem.

Tipp: a pántba vatelint varrtam, mert eszméletlenül puhává teszi! A selyemmel együtt csodálatos az összhatás: selymesen sima és puha - szerintem mérhetetlenül nőies.

Ilyen, ha táskarendező vagy alkalmi kistáska

   

Itt látható a legombolható pánt a bevont gombokkal

A második táska az eredeti minta alapján készült. De ennek is van trükkje, amire nagyon büszke vagyok: a legombolható pántja!
Máris 3 in 1 táskánk van, hiszen használható nőies táskarendezőként, sikkes alkalmi táskaként valamint extravagáns hosszú pántos táskaként egyaránt. Ehhez mindössze két db, szaténnal bevont gombot kell felvarrnunk a táska két végére, a pántra pedig gomblyukakat vágni. (Minden más ugyanúgy készül, mint az előző táskánál.)  Szerintem nagyon izgalmas ez a felül kiemelkedő bélés! Igazán egyedivé és elegánssá teszi.

Végezetül annyit tennék hozzá, hogy elég sok időt vesz igénybe egy ilyen táska elkészítése. Emellett az eredeti nagyon kicsi, tényleg csak alkalmi táskának jó.

Ilyen, ha válltáska

Ez itt az eredeti angol nyelvű minta:

Forrás: www.craftpassion.com

African flower mintás horgolt pénztárca

  Az african flower (afrikai virág) egy nagyon népszerű, klasszikus hatszög alakú minta, melyet világszerte ismernek a horgoló nők. Táskákhoz, szatyrokhoz, tárcákhoz és hasonló holmikhoz nagyon jól felhasználhatóak, mert jól variálhatóan illeszthetőek össze a virág-egységek.

Alapanyagok:

• 12 db afrikai virág hatszög
• szaténselyem
• kemény, de vékony kartonpapír
• pénztárca csat
• tű, cérna, olló

 

Elkészítés:

Az alapegységek (african flower hatszögek) elkészítésének menetét részletesen itt találod.

Miután elkészítettük a hatszögeket, a pénztárca alakjának megfelelően összehorgoljuk őket. Kartonpapírból kialakítjuk a tárca rekeszeit és az azokat összetartó harmonikaszerű oldalakat, majd nagyon szorosan bevonjuk őket szaténselyemmel. Ha ezzel megvagyunk, összevarrjuk az alkotóelemeket (belső rekeszek+oldalredők) egymással. Tetszés szerint kis zsebe(ke)t is varrhatunk a belső oldalakra. Végül rögzítjük a csatot és jól illeszkedően rávarrjuk a horgolt borítást a tárcára. 

   Tipp: ebbe a tárcába nem lehet fémpénzt tenni, mert ahhoz túl merev. A képen kis aprópénzes szütyőt is láthattok, melyet 2 db hatszög összehorgolásával (belül selyemmel bélelve, a tetején gombbal rögzíthető) készítettem el. Nem is gondolnátok, mennyi apró belefér...! Az egyik kedvenc kis hasznos horgolt cuccom ez a szütyő. Arról nem is beszélve, milyen csinos szettet alkot a pénztárcával együtt! :-)

Horgolt rózsa

  Ez egy egyszerű, gyorsan elkészíthető rózsaminta, melyet sokféleképpen fel lehet használni a fonal vastagságától és a színválasztástól függően. Tényleg csak a képzelet szabhat határt!

Mintaleírás:
1.sor: 40 lsz
2.sor: Minden második szembe 2-2 1rhp-t horgolunk végig a soron, majd megfordulunk.
3.sor: Minden 2 1rhp közé horgolunk *2 1rhp-t, 3 lsz-et és 2 1rhp-t*

4.sor: Fordulás után minden 3 lsz-es ívbe horgolunk 11 1rhp-t.

Végül rózsa alakba tekerjük és erősen összevarrjuk.

Tipp: ha a szélére horgolunk még egy plusz sor hamispálcát, kevésbé lesz girbe-gurba.

Felhasználási ötletek: karkötő, hajpánt, kalapdísz, kitűző, táskadísz, nyakpánt, hajgumi, hajcsat stb. Íme néhány példa az enyémek közül:

Forrás: www.horgolmany.blogspot.hu

Vidám horgolt szőnyeg

A végeredményt feldobja a középső nagy, csíkos körlap

  Ennek a szőnyegnek az elkészítéséhez inkább ötlet kell, mint gyakorlat. Aki ismeri a horgolás alapjait (mintaolvasás, láncszem, egyráhajtásos pálca, színváltás), annak menni fog, mint a karikacsapás! A szőnyeg mintájának külön előnye, hogy mivel körlapokból áll, ezeket tetszőlegesen, a helyiség alakjához igazítva lehet összeilleszteni.

   Bármilyen minőségű és színű fonalat felhasználhatunk hozzá, a lényeg, hogy vastag és strapabíró legyen. Ebből a szempontból az enyém nem volt okos választás: a zsenília nagyon érzékeny anyag, könnyen bomlik és nyúlik, viszont nagyon-nagyon puha.Tehát horgolunk tetszőleges mennyiségű és méretű körlapot, az aljára csúszásgátló szőnyegalátét varrunk, majd ezeket a számunkra megfelelő alakzatban összehorgoljuk. Ennyi az egész :-)

Tipp: bár a minta alapján 13 db egyráhajtásos pálcával kezdünk (ill. 12 db erhp és 2 szemből álló magasítás), ez így nem lesz jó. 12 db kell ahhoz, hogy a kör szépen simuljon és szimmetrikus legyen. Röviden tehát: készítünk egy 12 erhp-ból álló varázskört, majd minden sort arányosan ezzel a 12 db-bal bővítünk. 

Leírás:
1. kör: varázskör 12 erhp (12 erhp)
2.kör: 2 lsz magasítás után minden erhp-ba 2 erhp (24 erhp)
3.kör: 2 lsz *1 erhp 2 erhp* a sor végéig ismételve, majd összekötjük a kört (36 erhp)
4.kör: 2 lsz *1 erhp 1 erhp 2 erhp* a sor végéig ismételve, majd összekötjük a kört (48 erhp)
5- kör: minden körben 12db erhp-val bővítünk, köztük 1 erhp, míg elkészül a kívánt átmérő

Rövidítések:
erhp: egyráhajtásos pálca
lsz: láncszem
db: darab (ezt csak a félre nem értés kedvéért írom)

Az egységek: kisebb-nagyobb különféle színű körlapok

A minta

Tipp2: nagyobb, a padlón álló dísznövények alá is tehetünk 1-3 körlapot, így harmonizálni fog a szőnyeggel, karcolás nélkül tologatható a cserép és az esetleg kicsorduló öntözővizet is felszívja, védve és díszítve ezzel a padlót.

Emeletes Minnie-egér torta

Ez most egy receptes bejegyzés lesz, a sütiállvány elkészítését később mutatom majd be. Ugyanígy a fondant-ról is máskor fogok írni, mert sok lenne egyszerre.

Tehát ez az emeletes torta egy Eszterházyt (Minnie-fej) és egy vaníliás-kókuszos, szív alakú krémmel töltött tortát (a képen a fehér kerek) rejt, az állvány alsó polcain pedig vaníliás és mazsolás muffint láthattok.

Amennyiben nem szeretnétek fondant-t használni, bevonhatjátok a tortát formázó csokival vagy marcipánnal is, de ezt még sosem próbáltam, így nem tudok tippeket vagy leírást adni hozzá.

Eszközszükséglet:

• kapcsos tortaforma (10 cm, 16 cm, 20 cm, 24 cm átmérőjűek)
• speciális, szív alakú töltelék készítésére alkalmas forma
• sütőpapír, olló, gyertya
• betű-, szám-, egérfej-, szív-, kicsi karika formájú sütikiszúrók
• rózsaszín, fehér pettyes szalag, muffinpapír
• konyhai robotgép, mérleg, tálak, kések stb.
• 20 cm-es és 10 cm-es nyalóka pálcikák, papírtörlő

1. Az egér feje: Eszterházy-torta 

Hozzávalók a tésztához ... :

• 10 db tojásfehérje
• 30 dkg cukor
• 35 dkg dió
• csipet só

... és a krémhez... :

• 2 teáskanál brandy
• 3 evőkanál finomliszt
• 2,5 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 db tojássárgája (a maradék 5 db jól jön majd a másik torta vanília krémjéhez)
• 5 dkg cukor
• 30 dkg margarin

... valamint a díszítéshez:

• kb. 500 g fekete fondant
• kb. 300 g rózsaszín fondant
• kb. 100 g fehér fondant 

Sajnálom, a fondant mennyiségeket nem tudom pontosan megmondani.

I. A fondant díszek elkészítése ("nulladik" nap):

A legjobb napokkal korábban elkészíteni a masszív fondant díszeket, hogy legyen idejük kiszáradni és megkeményedni. A Minnie-egér torta esetében ez a füleit és a masniját, valamint a pálcikán álló szívecskéket (igény szerint betűkkel,számokkal) jelenti. 

A füleket fekete fondant-ból készítjük el. Közel 1 cm vastagságúra nyújtjuk és kb. 10 cm átmérőjű karikákat szúrunk ki belőle. Két-két pálcikát szúrunk az aljukba kb. 3 cm távolságra egymástól úgy, hogy félig kilógjanak, hiszen ezzel a felével fogjuk őket a tortára rögzíteni. 

A masni elkészítéséhez vékonyra nyújtsuk ki a rózsaszín fondant-t, vágjunk ki egy hosszú téglalapot, amit felezzünk el, illetve egy kb. 1/5-nyi részt tegyünk belőle félre, ez lesz a masni közepe. A két hosszabb téglalap egyikét keresztben hajtsuk félbe, csípjük össze a végeket, középen alakítsunk ki redőt. A masni másik végénél lévő hurok belsejébe tegyünk kisebb papírtörlőből gyúrt csövecskét, de ne felejtsük el befedni sütőpapírral is, hogy ne ragadjon majd bele száradás közben. Ugyanezt csináljuk meg a másik nagyobb téglalappal is, majd a két összecsípett véget nyomkodjuk össze és tekerjük körbe a masni közepének félre tett kisebb téglalappal. Ha ez így nem volt érthető, neten több tutorial videót találhattok róla! Már csak a fehér pöttyöket kell rátenni. (egy ecsettel nagyon vékonyan bevizezve jól odatapad). A tortához való megfelelő illeszkedés érdekében egy kicsit hajlítsuk meg a Minnie-fej hajlási ívével párhuzamosan és ebbe is szúrjunk egy pálcikát. 

A pálcákon álló szívecskékhez rózsaszín fondant-ból szúrjunk ki arányosan nagy szíveket. Ügyeljünk arra, hogy ez is elég vastag legyen, nehogy kiszakadjon belőle a pálcika! A szívekre betűket és számokat is ragaszthatunk fehér fondant-ból, pl. az ünnepelt nevét és a korát.  

Elkészültek azok a díszek, amelyeknek időre van szüksége a teljes kiszáradáshoz. Sütőpapírra fektetjük őket és levegőn hagyjuk. Nem szabad meleg közelébe (pl. radiátorra) tenni, mert ahelyett, hogy megszáradna, olvadt, lágy állapotban marad.

Tipp: ha nem akarunk ennyit bajlódni a díszekkel és nem ragaszkodunk ahhoz, hogy ehetőek legyenek, a füleket készíthetjük más anyagból is. Pl. az enyémeknél elkövettem azt a hibát, hogy először radiátorra tettem őket éjszakára, de ahelyett, hogy jól kiszáradtak volna, olyan lágyak maradtak, hogy szétestek, mikor beleszúrtam a pálcikákat a tortába. Mivel már csak 2 órám maradt a vendégek érkezéséig, nem volt esélyem fondant-ból újra elkészíteni őket, így körülnéztem a konyhámban, és rájöttem, hogy a mintának használt icipici (kb. 10 cm-es) kapcsos tortaformám alja tökéletesen jó méretű és mivel kettő is van belőle, így azokat nyomtam bele a tortába. Masnit pedig szalagból is készíthetünk. Kicsit megnedvesítve a fondant-t, szépen oda fog tapadni rá.

II. A torta elkészítése (első nap):

Az első nap azt jelenti, hogy a tálalás előtti napon sütjük meg a tortát, hogy legyen ideje jól áthűlni és összeállni. A fondant-tal való borítást mindenképpen aznap tegyük meg, amikor fel is vágjuk a tortát, mert előfordulhat, hogy a hűtőben a lecsapódó pára miatt a fondant felolvad, elkezd folyni, emiatt kiszakad és szétcsúszik az egész, a színek pedig összefolynak. 

Tehát a torta elkészítésének menete a következő:

A diót sütőpapíros tepsire fektetjük, majd 160 fokos sütőben megpirítjuk, ezt követően finomra daráljuk. 

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A vajat kivesszük a hűtőből.
Ezután a tojások fehérjéjét robotgéppel elkezdjük habbá verni. Amikor már habos, apránként hozzáadjuk a cukrot. A kész habhoz óvatosan hozzákeverjük a diót és egy csipet sót. A hab összetörése nélkül homogén krémmé keverjük. Mivel ebből lesz a fej, többféle méretű (10 cm, 16 cm, 24 cm átmérőjű), sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a tésztát (kb. 0,5 cm vastagon) és kb. 15 percig sütjük. 

Ezalatt elkészítjük a krémet: a tejet a brandyvel egy forralóba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, majd közepes lángon melegítjük. A tojások sárgáját a liszttel csomómentesen elkeverjük, óvatosan a tejhez adjuk, majd addig kevergetjük, amíg jól be nem sűrűsödik. Arra vigyázzunk, hogy fel ne forrjon! Amikor sűrű, félrehúzzuk és hagyjuk kihűlni. 

A vajat egy tálban felhabosítjuk, és hozzáadjuk a tojásos krémet, gépi habverővel alaposan kidolgozzuk.

Ezután összeállítjuk a tortát: egy kb. 16 cm átmérőjű, közepesen mély, kerek tálba teszünk egy kicsi és tiszta nejlon zacskót, aminek füle is van (vagy folpackal is bélelhetjük). Szerintem az első megoldás nagyon praktikus, mert könnyen ki tudjuk venni a tortát a tálból és a tetején össze is tudjuk kötni, így a torta nem szárad ki, míg az éjszakát a hűtőben tölti (bár mindez a folpackra is igaz,csak nem szeretek vele dolgozni, mert könnyen összetapad). Tehát a zacskót/ folpackot úgy simítjuk bele a tálba, hogy minél kevésbé legyen ráncos és jól hozzá simuljon a tál belső falához. Az aljába teszünk egy kis kerek tésztalapot, erre krémet simítunk és ezt így folytatjuk, míg megtelik a tál. Ügyeljünk arra, hogy a tészta lehetőleg mindenhol hozzáérjen a tál oldalához!  Ahol nem elég nagy, ott kis darabokkal pótoljuk ki, a krém úgyis összetartja. Legfelülre szintén tészta kerül, majd légmentesen becsomagoljuk és hűtőbe tesszük éjszakára. 

Az eredeti receptet itt találjátok:

Forrás: www.mindmegette.hu

III. A torta feldíszítése (második nap):

A tortát másnap könnyen ki lehet venni a tálból. Kicsomagolom, talpára állítom egy tortaalátéten, amit forgatható tálcára teszek (ez nem szükséges, csak könnyebb így díszíteni. Én fából készült pizzatálcán szoktam dolgozni: sokkal olcsóbb volt, mint a speciális cukrásztálca, de pontosan ugyanazt tudja: masszívan tapad a munkaasztalra és forgatható). Körbekenem a maradék krémmel és megint hűtőbe teszem egy órára. 

Ezalatt feketére színezem és sütőpapíron kinyújtom kb. 2-3 mm vastagra a fondant-t és a tál méretére szabom. (Könnyen eltalálhatjuk a megfelelő méretet, ha sütőpapírral együtt - a papír érintkezzen a tál külső felületével - próbaképpen ráborítjuk a fondant-t a torta készítéséhez használt tálra.)

Tipp: fekete fondant-t nem lehet létre hozni festékzselével, mert max. szürke árnyalatot tud neki adni. Egy blogon találtam az ötletet, hogy orvosi szént törjünk össze és azt gyúrjuk bele. Attól tényleg igazán fekete lesz, de elég időigényes munka. Érdemes már előző nap túlesni rajta. Nagyon oda kell figyelni, hogy teljesen porrá törjük, mert ha kis szemcsék maradnak benne, kilyukasztják a fondant-t. (hiába gyúrjuk jól bele, a szemcse nem oldódik fel)

Miután újra kiveszem a tortát a hűtőből, vizes gumikesztyűben simítom egyenletesre rajta a krémet. Most következik a fondant felhelyezése: először a torta tetejére simítjuk, óvatosan, hogy ne szakadjon ki, majd körben az oldalát vonjuk be úgy, hogy mindig felülről lefelé simítjuk. Alul a felesleget levágjuk. Ekkor már rá is szúrhatjuk a füleket és a masnit. A Minnie-fej készen van. :-) 

Újra szeretnélek figyelmeztetni Titeket, hogy fondant-nal borított tortát nem szerencsés hűtőbe tenni a felolvadás miatt! Hűvös helyen tároljátok tálalás előtt. Természetesen az el nem fogyasztott maradék tortát mindenképpen hűtőben kell tartani!

2. Vanília-kókusz krémes torta

Hozzávalók a tésztához ... :

• 400 g liszt
• 400 g margarin
• 400 g porcukor
• 6 db tojás
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 cs. sütőpor
• csipet só

... és a krémhez... :

• 8 db tojássárgája
• 6 ek. cukor
• 4 dl tej
• 1 vaníliarúd/ízlés szerint vanília aroma
• 500 g margarin
• ízlés szerint kókuszreszelék
• piros ételfesték zselé/folyadék

... valamint a díszítéshez:

• kb. 100 g fekete fondant
• kb. 500 g fehér fondant 

I. A torta elkészítése (első nap):

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Megolvasztjuk a margarint és konyhai robotgéppel egészen addig keverjük benne a tészta többi hozzávalóját, míg homogén, krémes állagot ölt. Ekkor megtöltjük vele a speciális torta forma kivajazott, kilisztezett két felét. Addig sütjük, míg aranybarna lesz és nem tapad a tűre. Ekkor kivesszük és a formában hagyjuk kihűlni.

Ezalatt elkészítjük a krémet: 

a tejet a vaníliával 2-3 percig főzzük lassú tűzön, majd hagyjuk kihűlni. Ezalatt a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük az átszűrt tejet és gőz felett besűrítjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint és a kókuszreszeléket.

Óvatosan kifordítjuk a tésztát a formákból, megtöltjük a krémmel és ha nem egyenes a teteje, méretre vágjuk, majd összeillesztjük (egymásra fordítjuk) a két részt. Az Eszterházy-torta maradék krémjével egyenletesen körbe kenjük és egy éjszakára (légmentesen lezárva, de ne érjen hozzá a dobozhoz) hűtőbe tesszük.

II. A torta feldíszítése (második nap):

Miután kivettük a tortát a hűtőből, vizes gumikesztyűben elsimítjuk rajta a vajkrémet. Ezután bevonjuk fehér fondant-tal és egérfej alakú kiszúróval fekete mintákat készítünk rá, melyeket enyhén bevizezett ecsettel kenünk át és így ragasztunk fel a torta oldalára. Már csak egy szalagot kell kötnünk rá és készen is van! Feltehetjük rá a Minnie-fejet és beleszúrhatjuk a szív alakú díszeket, gyertyákat. Voilá! :-)

Kreatív tárolás 2.

   Az új otthonunkban nekem is jutott egy saját kis külön zug, ami nagyon is jól jött, mert lassan annyi alapanyagom és speciális eszközöm gyűlt össze a több éve tartó kreatív hobby tevékenységem miatt, hogy egyszerűen sehol sem fértek el. Elhatároztam: ez a szoba az alkotást hivatott tükrözni már a berendezésével is. Vagyis nem költök rá, hanem a meglévő, ám máshol helyet nem kapó tárgyakat alakítom át a sok kis mütyür tárolásához.
  Előző bejegyzésemben megmutattam, hogyan hasznosítottam a költözéshez használt kartondobozokat. Itt azonban fából készült polcokat mutatok be.

1. Fiókokból szekrényke

   Az én esetemben ezek nem igazi fiókok voltak, hanem egy szekrénysor üveges részeit csomagolták be ezekbe a szállítók, hogy megóvják őket. Ezért eleve két színű, maradék alapanyagokból tákolta össze a bútorgyártó cég (vagyis már ők is újrahasznosították).

Alapanyagok, eszközök:

• fiókok vagy faanyag 
• csavar, fúrógép
• akril festék, lakk

   Mindössze annyit tettem, hogy két fiókot összefúrattam a férjemmel, középre pedig egy-egy plusz polcot tettettem be. Ezután befestettem, mintákat rajzoltam rá, végül lelakkoztam. A falra is csavarral rögzítettük, hogy ne boruljon el. És már lehet is pakolni rá!

2. A könyves szekrény átalakítása

   Ez a könyves szekrény költözésünk után elveszítette a funkcióját, mert túl magas volt és sehol sem találtam neki helyet. Ezért elfektettem, a polcait pedig az új feladatának megfelelő, különböző magasságokban fúrtuk fel. Máris kész lett a praktikus tároló! Bár még hiányzik az élfólia az oldalán lévő polcokról, felteszem róla ezeket a képeket, mert meg szeretném mutatni, hogy a szekrény eredeti lába alatti részt milyen jól ki lehet használni, ha oda is kis polcokat teszünk. Így egészen másképp néz ki, mintha csak üresen ásítana ránk egy nyilvánvaló szekrényláb! 

Elölről

Oldalról (egykor ez volt a könyvespolc lába)